辣蛋片(鸡蛋炒辣片)

1辣椒剥开，切丁，加水清洗，拿出，备用2拿几个鸡蛋打散，加入盐，继续打散，备用3起锅烧油，加入蛋液，在未完全凝固时，加入辣椒丁，继续翻炒，出锅时加入盐，继续翻炒4出锅即可食用。

材料 秋葵 15根，蛋 3颗，蒜 2瓣，辣椒 12根，盐 适量，黑胡椒粉 少许 做法 1秋葵切小段蛋打散蒜切末辣椒切圈状备用2热锅将蛋炒至八分成盛起 3同锅爆香蒜辣椒，放入秋葵及少许水翻炒，再放入。

辣椒洗干净，去籽，切成条2在铁锅上放油，把油稍热一下可以把蛋液倒进去，不要油煮开再放，否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开，成形就不好了3翻动蛋液，同时用铲子把刚熟的蛋切成小块，在翻动，避免蛋太。

增进食欲 青椒炒鸡蛋味道鲜辣，而强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化提高免疫力 鸡蛋中的蛋白质含量非常丰富，而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，也是构成白血球和抗体的主要成分。

调料 盐8克，五香粉3克制作流程 第一步将线椒清洗干净后去蒂，用到切成辣椒圈第二步将切好的辣椒放在盆中，打入一个鸡蛋，翻入8克食盐和3克五香粉第三步用筷子搅拌均匀，然后在少量多次的倒入面粉。

辣椒切成丝或者细条，葱蒜片备用锅里面放油先把鸡蛋慢慢推炒炒熟，然后用铲子推到锅的一侧锅稍微倾斜一下，从鸡蛋里面沥出油来煸炒葱蒜片出香味，放入辣椒丝中火炒至断生，调味后将辣椒和鸡蛋混合，烹1汤匙热水。

步骤 1青椒片 2先将油放入锅中，油熟 3放鸡蛋，关小火 4放青椒，炒8下 5最后放盐，炒5下，可以出锅 6成品 小贴士 辣椒可以多放哦。