夹沙花蛋糕(豆沙夹心雪糕)

剩下的鲜奶油用来抹平蛋糕表面，排上8个草莓，摆好中央装饰的草莓，最后挤花装饰并洒糖粉即可备注1 装饰与夹层的方法可自行变化夹层用草莓丁与半颗草莓交替可以变化口感，而且如果两层都放半颗草莓，鲜奶油比例太高。

原料低筋面粉84g鸡蛋4个牛奶50g玉米油58g白砂糖60g盐1g柠檬汁3滴淡奶油350g白砂糖35g草莓半斤芒果1个蓝莓适量1分离蛋清蛋黄盛蛋清的容器内保证无油无水，蛋清中不要有一丝蛋黄。

生日蛋糕又有许多种类，有鲜奶蛋糕，慕斯蛋糕，冰淇淋蛋糕，芝士蛋糕，提拉米苏蛋糕，千层糕蛋糕，翻糖蛋糕等淡奶油300克火龙果1个，没有的话拿别的水果代替弥猴桃1个，没有的话拿别的水果代替黄桃3。

2花蛋糕 样品美观大方，有圆形方形产品重量上至几公斤下至250克和50克不等原料配方 坯子砂糖20公斤 鸡蛋40公斤 富强粉20公斤 搅油黄油22公斤 砂糖22公斤 水11公斤 辅料果酱1公斤 可可粉50克 白兰地酒600克。

蛋糕类分软蛋糕硬蛋糕两种 软蛋糕的特点是蛋糕配料中无油，如青蛋糕花蛋糕 硬蛋糕的特点是蛋糕配料中有油和一些其它辅料，如水果蛋糕太阳糕 1青蛋糕 原料配方 鸡蛋2公斤 砂糖1公斤 富强粉1公斤 香精少量 工艺流程 打料。