宁县油糕(宁蒗县油米村)

平凉风味小吃名目繁多，名不虚传如锅盔烧鸡核桃饺子麻腐酥饼麻花油糕羊肉泡馍罐罐蒸馍甲鱼等，都以其独特的工艺和鲜美口味，深得人们的青睐 如今的平凉，各方面在不断地发展，城乡面貌变得越来越漂亮，老百姓的日子越；做法 1首先把鸡腿肉去皮，切半公分条状接着依序以酱油，全蛋，米酒与太白粉抓腌后静置一旁2鸡蛋豆腐取出盒冲水后，切块状豆芽铺在盘子底部，接着铺上豆腐块，洒上一点盐巴做基本调味3接着铺上你腌制过的鸡腿。

山西临县油糕的做法

宁县油糕用小麦面作面皮包红糖或蜂糖做成馅饼下油锅一炸即可其特点色泽呈黝红色，入口表皮脆，肉酥软，馅儿香甜，让人百吃不厌它的制作方法取白面糖油水为原料，先将水烧开，然后将白面粉倒人沸水锅中拌匀。